料理科學 : 大廚說不出的美味祕密
羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇, 黃作炎, 洪慈敏譯初版. 采實文化, 2015
380 頁: 彩圖; 23 公分.
Book
| Location | Call Number | Status |
|---|---|---|
| 教師參考書架 Teacher Reference Collection | 463 5072 | 館內 |
- 臺北市: 采實文化
- 9789865683610
- http://lib.plk1984.edu.hk/opac/bib/ASSd
- View MARC record



