料理科學 : 大廚說不出的美味祕密

羅伯特.沃克(Robert L. Wolke)著 ; 鄭煥昇, 黃作炎, 洪慈敏譯
初版. 采實文化, 2015
380 頁: 彩圖; 23 公分.
Book
LocationCall NumberStatus
教師參考書架 Teacher Reference Collection463 5072館內

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  • 臺北市: 采實文化
  • 9789865683610

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