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創意西點麵包DIY
游純雄著
初版.. 暢文, 1998
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麵包製作大全
黎愛基著
第4版. 萬里, 1998
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精緻麵包百匯
旭屋出版書籍編集部編; 王海明譯
初版. 漢湘文化, 1997
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麵包科學 終極版
竹谷光司著 ; 胡家齊譯
初版. 大境文化, 2016
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Kokoma立體造型手撕麵包
Kokoma作 ; 何玉美總編輯
初版. 采實文化, 2017[民106]
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