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3-12 歲兒童營養天書
初版. 博益, 1999
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蔬菜營養食用法
李敏編著
初版. 漢湘文化, 2007
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調味品與健康
馬文飛編;張民標繪
第4月版. 得利, 1992
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怎樣吃蔬菜最有益
梁永康著
第4版. 得利, 1995
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吃得健康
李樂成作
第2版. 明窗出版社, 1995
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營養保健新知
張樹柏著
初版. 星島, 1990
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營養與人體健康
K.M. Napier編著 ; D.I. Murov圖
緯輝, 1995
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蔬果養生法
唐前著
初版. 零至壹, 1995
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糖尿病卡路里控制圖鑑
初版. 笛藤, 民國87[1998]
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食品的調理與營養計算
笛藤, 民國87[1998]
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食品卡路里計算圖鑑
香川綾著 ; 李妙霜譯
初版. 笛藤, 民國87[1998]
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家庭營養師
初版. 漢光文化, 1998
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新纖健康素
初版. 三采文化, 民國90[2001]
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有機生活
初版. 三聯, 2002
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營養標籤
食物環境衛生署 , [2004]
E-Resource
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纖體塑身
Marie Borrel著
第1版. 天健, 2004
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優質謍養素小百科
初版. 貓頭鷹, 2004
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食物相剋與藥物相剋
蘇冠群, 李秀蘭, 孫朝陽作
初版. 星島, 2004
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向肥胖說再見
Eatwell營養師著
初版. 明窗, 2004
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外出飲食低脂秘笈
劉立儀著
初版. 明窗, 2003
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