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健康水果料理
蘇明煌著 初版. 長圓, 1997 書
水果料理
林泱村作 初版. 世茂, 1990 書
新水果切雕
蔡佩倫,陳財源著 第7版. 福利文化, 民國81[1992] 書
圖解蔬菜切雕藝術
第3版. 風華, 1989 書
陽光水果食譜
甄文達 , 黎惠娥著 初版. 零至壹, 1996 書
水果食譜
蘇明煌著 初版. 三豐, 1995 書
水果養生事典
初版. 汕頭大學, 2005 書
