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簡易家常壽司
林美慧作
初版. 躍昇, 1995
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家常壽司
泉源編輯部編
初版. 泉源, 民國80[1991]
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自製壽司
溫秀雯作
第2版. 海濱, 1994
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壽司料理
森山編
第16版. 世茂, 1994
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花壽司
倉橋榆樹江編
初版. 主婦之友, 1998
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和風美食一級棒
蔡勝雄著
初版. 孩子王, 1998
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一番壽司
川澄健著 ; 蔡文媛譯
初版. 萬里台灣東販, 1997
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壽司大好 : 品味壽司的第一本書
初版. 茉莉, 1998
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日本麵食
倉橋榆樹江著
初版. 主婦之友, 1997
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萌花樣壽司卷 : 超强圖解
川澄健著 ; 黃眞芳譯
初版. 睿其書房, 2015
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