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兒童營養食譜
洪久賢作
第2版. 人類文化, 民國82[1993]
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家庭廚務錦囊
李曾展鵬 , 李錦聯著
初版. 萬里, 1994
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廚藝智多星
李曾鵬展著
第8版. 博益出版社, 1997
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科學爆米花 : 不可思議的廚房實驗室
希李格(Tina L. Seelig)著; 布魯烈(Lynn Brunelle),鄭佳玲插圖; 陳雪芬譯
第3版. 遠哲, 1997
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妙廚師烹飪技藝
魯欽甫編著
初版. 孩子王, 1998
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料理完全實用手冊
平本??子著
初版. 主婦之友, 1998
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非常飲食藝術
杜杜著
初版三刷. 皇冠, 2000
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飲膳札記
林文月著
初版九刷. 洪範, 2001
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大廚不傳 : 烹調祕訣500招
黃梅麗, 林葛著
積木文化, 2001
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吃一碗文化
薛興國著
第二版. 明窗, 2002
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再吃一碗文化
薛興國著
初版. 明窗, 2003
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食經 1 : 平常眞味
陳夢因著
初版. 商務, 2008
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食經 2 : 不時不食
陳夢因著
初版. 商務, 2008
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食經 3 : 烹小鮮如治大國
陳夢因著
初版. 商務, 2008
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食經 4 : 南北風味
陳夢因著
初版. 商務, 2008
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食經 5 : 廚心獨運
陳夢因著
初版. 商務, 2008
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廚房裏的人類學家
莊祖宜作
初版. 大塊文化, 2009
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餐桌現象學
蔡子强著
初版. 上書局, 2010
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五湖四海家常菜 : 華北東南亞及東歐地區
麥圓本文字 ; Stella So圖
初版. 三聯書店, 2011
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吃掉社會 : 走出廚房看世界
馮一沖著
初版. 三聯書店, 2011
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